ネルドリップ

銀座で芝居を観た後、お腹も減っていたのだが、前から行きたかった珈琲店に寄ってみた。

ネルでドリップしてくれ、ローストのしっかりした味だった。

店主の技を見ていたのだが、手際よくいろいろな種類の注文に対応していた。

家に帰りペーパーで落としてみたけれど、豆のローストも違うし、かなりかけ離れたものであった。家人にネルを、と言ってみたもののまったく相手にされず仕舞い。

素敵な道具で美味しい珈琲を、は店に任せた方がよいようだが、少しは近づきたいものだ。

写真はボケボケだが、お店のポット、銅製かな。